北海道地チーズの魅力に出会える 北海道地チーズ博 2023。
東京都内6店舗のカフェ&レストランとコラボレーションが実現します！
北海道地チーズを活かしたオリジナルメニューを期間限定で提供。
今しか味わえないオリジナルチーズ料理を、ぜひお楽しみください。
※ 各店舗により、提供期間・1日あたりの提供食数が異なります。
詳細は、各店舗へ直接お問い合わせください。
GARB Tokyo丸の内
| 住所 | 東京都千代田区丸の内2-2-3 丸の内仲通りビル1F |
| 電話番号 | 03-5220-0440 |
| 営業時間 | 平日11:30~23:00、土日祝11:30～22:00 |
| アクセス | JR「東京駅」丸の内南口より徒歩3分、東京メトロ千代田線「二重橋前駅」4番出口より徒歩1分、東京メトロ半蔵門線「大手町駅」より徒歩8分 |
限定販売
4種のチーズのタルトフランベ ～カマンベール、ゴルゴンゾーラ、ラクレット、グラナパダーノ～
1,420円(税込)
薄焼きの生地にたっぷりのチーズをのせてピザ風に。
コラボ北海道地チーズ
カウベル（キサラファーム チーズ工房）
くろまつないブルーチーズ（黒松内町特産物手づくり加工センター トワ・ヴェール）
煌（ラクレット）（冨田ファーム）
限定販売
スモークカマンベールのココットオムレツ
1,280円(税込)
スモーキーな香りのするチーズと卵を合わせてオムレツに。オムレツを割るとスモーキーな香りが漂います。
コラボ北海道地チーズスモークカマンベールはやきた（はやきたチーズ工房 夢民舎）
カマンベール・カレ（北海道クレイル）
限定販売
チーズ盛り合わせ5種
1,950円(税込)
チーズ盛り合わせ3種
1,450円(税込)
チーズ単品
950～1,100円(税込)
※種類により金額設定が異なります
チーズと合わせてグラスワインをお楽しみいただけます。
※平日はカフェタイム14:30～16:00とディナータイムのみ提供、土日祝は終日提供
コラボ北海道地チーズ
カウベル（キサラファーム チーズ工房）
スモークカマンベールはやきた（はやきたチーズ工房 夢民舎）
くろまつないブルーチーズ（黒松内町特産物手づくり加工センター トワ・ヴェール）
煌（ラクレット）（冨田ファーム）
カマンベール・カレ（北海道クレイル）
ARK HiLLS CAFE六本木
| 住所 | 東京都港区六本木1-3-40 アークヒルズカ ラヤン広場 スペイン坂入口 |
| 電話番号 | 03-6229-2666 |
| 営業時間 | 日〜金 11:00〜21:00、土 10:00〜21:00 ※コラボメニューは平日 15:00〜、土日祝は終日提供 |
| アクセス | 地下鉄南北線「六本木一丁目」より徒歩1分 |
限定販売
北海道産ブルーチーズバーガー
1,750円(税込)
北海道産ブルーチーズたっぷりのチーズバーガー。チーズは青カビ特有の風味も抑えられておりブルーチーズが苦手な方にもオススメ！ブルーチーズと相性の良いはちみつを使った、はちみつマヨで美味しさ倍増！
コラボ北海道地チーズくろまつないブルーチーズ（黒松内町特産物手づくり加工センター トワ・ヴェール）
限定販売
北海道産チーズの3種盛り合わせ
1,200円(税込)
北海道産スモークチーズ、ブルーチーズ、木炭をまぶしたセミフレッシュチーズ、ドライフルーツも添えワインと共にお楽しみください。
コラボ北海道地チーズ
くろまつないブルーチーズ（黒松内町特産物手づくり加工センター トワ・ヴェール）
スカモルツァ・スモーク（チーズ工房アドナイ）
カウベル（キサラファーム チーズ工房）
GOOD MORNING CAFE 品川シーズンテラス品川
| 住所 | 東京都港区港南1-2-70 品川シーズンテラス 2Ｆ |
| 電話番号 | 03-5715-3515 |
| 営業時間 | 平日11:30~21:00、土日祝11:00～21:00 |
| アクセス | JR「品川駅」港南口（東口）より 徒歩6分 |
限定販売
和乾酪燻り昆布だしチーズのサラダ 和風ドレッシング
1,280円(税込)
昆布の香りが引き立つようにドレッシングは和風に仕上げました。
※ディナーのみ
コラボ北海道地チーズ 和乾酪 燻り昆布だし（旭川あらかわ牧場）
限定販売
とろーり「牧場ラクレット」のライスコロッケ
980円(税込)
ライスコロッケの中にとろとろのラクレットチーズをたっぷり入れて、チーズをしっかりと味わえるようにしました。
※ディナーのみ
コラボ北海道地チーズ牧場のラクレット（きた牛舎）
限定販売
「コバン」チーズソースのラタトゥイユグラタン
1,380円(税込)
グラタンのソースにチーズを入れることで、濃厚なグラタンに仕上げました。
※ディナーのみ
コラボ北海道地チーズコバン（広内エゾリスの谷チーズ社）
限定販売
「くろまつないブルーチーズ」とキノコのクリームソース「プリマール」を添えて
1,780円(税込)
ブルーチーズとキノコを合わせて濃厚なクリームソースに仕上げました。
※ディナーのみ
コラボ北海道地チーズくろまつないブルーチーズ（黒松内町特産物手づくり加工センター トワ・ヴェール）
Primar（プリマール）（北海道乳業）
限定販売
鯛とモッツァレラチーズのロッシーニ風 ジャガイモのニョッキと共に
2,300円(税込)
鯛にモッツァレラチーズを合わせて、淡白な鯛にチーズの旨味をしっかりとのせました。
※ディナーのみ
コラボ北海道地チーズモッツァレラミニ（ニセコ髙橋牧場）
限定販売
チーズ盛り合わせ
850円(税込)
チーズと合わせてグラスワインをお楽しみいただけます。
※ディナーのみ
コラボ北海道地チーズ
カウベル（キサラファーム チーズ工房）
スモークカマンベールはやきた（はやきたチーズ工房 夢民舎）
酪佳（さらべつチーズ工房）
eplus LIVING ROOM CAFE&DINING渋谷
| 住所 | 東京都渋谷区道玄坂2-29-5 渋谷プライム5F |
| 電話番号 | 03-6452-5424 |
| 営業時間 | 日～木、祝 11:00～22:00（フードl.o.21:00、ドリンクl.o.21:30) 金～土、祝前日11:00～23:00（フードl.o.22:00、ドリンクl.o.22:30) |
| アクセス | 東京メトロA0番口から直通エレベーターで5階。 地上からは「109」横、ユニクロ渋谷道玄坂店の入っているプライムビルにお越しください。 |
限定販売
広島産カキと北海道十勝産ソフトチーズ『カウベル』、セミドライトマトのキッシュ
1,430円(税込)
木炭をまぶして熟成し、独特で奥深い風味のあるチーズ『カウベル』と、小ぶりな広島産のカキと甘みのあるセミドライトマトをキッシュにして焼き上げました。チーズの香りが楽しめる作りとなっております。
コラボ北海道地チーズカウベル（キサラファーム チーズ工房）
限定販売
クラブミートと炙ったスモークカマンベール『はやきた』のビーツクリームカヴァタッピ
1,650円(税込)
ビーツとカニ肉を使った赤いクリームソースにらせん状のパスタ“カヴァタッピ”を絡めました。北海道安平町の薫り高いスモークカマンベールを軽くあぶりさらに風味とうま味を増しています。
コラボ北海道地チーズスモークカマンベールはやきた（はやきたチーズ工房 夢民舎）
限定販売
チーズ3種盛り合わせ
1,540円(税込)
さらべつチーズ工房の「酪佳」、チーズ工房チカプの「シマエナガ」、黒松内町トワ・ヴェールの「くろまつないブルーチーズ」、異なる特徴と風味を持つチーズ3種類を一皿にまとめました。チーズにあまり親しみのない方でもお好みのお酒やドリンクに合わせてお楽しみいただける内容となっております。
コラボ北海道地チーズ
酪佳（さらべつチーズ工房）
シマエナガ（チーズ工房チカプ）
くろまつないブルーチーズ（黒松内町特産物手づくり加工センター トワ・ヴェール）
上原デリー代々木上原
| 住所 | 東京都渋谷区上原3丁目44-11 第一高宏ビル B1F |
| 電話番号 | 080-7306-8686 |
| 営業時間 | 月～金 18:00～23:00（l.o.22:30）、土日祝 15:00～23:00 ※水曜定休 |
| アクセス | 小田急電鉄「代々木上原駅」より徒歩3分 |
限定販売
イチゴとマッシュルーム・ブルーチーズのサラダ
1,540円(税込)
青カビのチーズと果物は相性が良く、今が旬のイチゴと合わせました。味わいの強いチーズなので余計な味付けはせず仕上げることで、「江丹別の青いチーズ」が各々の食材の良さを引き立ててくれています。
コラボ北海道地チーズ江丹別の青いチーズ（ブルーチーズドリーマー）
限定販売
真鯵のパン粉焼きとスカモルツァチーズ
1,960円(税込)
スカモルツァチーズはイタリアでも良く食べられるチーズです。さまざまな調理法で食べられることが多いのですが、南イタリアでよく食べられるチーズなので、魚の調理法も南イタリアでよく食される仕立てにしました。
コラボ北海道地チーズスカモルツァ・スモーク（チーズ工房アドナイ）
限定販売
バスクチーズケーキ
715円(税込)
上原デリーでのバスクチーズケーキは、通年置かれている人気スイーツです。赤ワインを飲みながらでも食せるケーキとあって、女性から人気です。北海道産のクリームチーズは、クセがなく滑らかで、ケーキになった後、甘味も感じられるので、通常上原デリーで出している物より若干砂糖を抑えて作りました。
コラボ北海道地チーズPrimar（プリマール）（北海道乳業）
サンシャイン クルーズ・クルーズ池袋
| 住所 | 東京都豊島区東池袋３−１ サンシャイン60 58F |
| 電話番号 | 03-3981-0962 |
| 営業時間 | 平日11:30～15:00、17:00～22:00 土日11:00～15:00、17:00～22:00 |
| アクセス | JR「池袋駅」より徒歩8分、地下鉄有楽町線「東池袋駅」より徒歩3分 車:首都高速道路 東池袋出口直結 サンシャインシティ駐車場のご案内:駐車可能台数1,800台(予約不可)、車高制限/車高 2.1m 車幅 2.5m 車長 6.0m ※当店で3,000円以上のご利用の場合/2時間無料 ※当店で10,000円以上のご利用の場合/3時間無料 |
限定販売
【ペアリングワイン5杯付き】
北海道地チーズ博2023 コラボコース
黒毛和牛サーロインとオルツォの菜園風 春菊のアクセント 北海道産age07Hardチーズのシェーブ
コース 15,000円(税込)
フランス料理の伝統的な技術、表現方法を礎に現代的要素を加えた革新的なモダンフレンチをコンセプトにメニュー考案しております。前菜からデザートに至るまで、ちょっとした驚きと感動のある演出にも心がけています。今回は北海道の地チーズを前菜に使用し、デザートの前にはチーズ3種類の盛り合わせを北海道のワインと共にペアリングでお楽しみください。
コラボ北海道地チーズage 07 Hard（TOYO Cheese Factory）
江丹別の青いチーズ（ブルーチーズドリーマー）
限定販売
【オプション】
Plateau de fromages
2,000円(税込)
北海道の地チーズ3種類の盛り合わせ。ハードチーズ、白カビチーズ、青カビチーズの3種類を北海道産の赤ワインと共にペアリングをお楽しみいただけます。
※他コースのオプションとして、お選びいただけます。
コラボ北海道地チーズ
age 07 Hard（TOYO Cheese Factory）
江丹別の青いチーズ（ブルーチーズドリーマー）
シマエナガ（チーズ工房チカプ）