ソフトなフレッシュタイプのチーズにドライブルーベリーをまとわせたデザートタイプのチーズ。ブルーベリーの爽やかな甘さとチーズにのこる酸味の相性が良く、コーヒーや紅茶とも合わせてお楽しみいただけます。

クリームチーズにピリッと効かせたペッパーを練り込み、もちもちのモッツァレラチーズで包んだオリジナルの創作チーズです。そのままでおやつ、おつまみにもなります。紅茶やスパークリングワインとどうぞ！

口に含むと桜の香りがふんわりと広がる、きめ細やかでホロリとした口溶けです。蜂蜜などを添えてデザート風にお召し上がりいただいてもまた美味。

黒松内産の農園で手摘みされた希少価値の高いカシスを使用した、甘酸っぱい味わい。スイーツのようなクリームチーズとカシスのマリアージュを楽しめます。

生乳の豊かなコクを、知床羅臼海洋深層水の塩「ラウシップ」で、さわやかな酸味となめらかな食感に仕上げました。

ほっぺのように柔らかいミルクのお餅をイメージしたチーズ。熟成期間は10日間程度ですが、熟成が進むにつれて、深いコクと香りが増します。滑らかな舌触り、そしてあっさりとした中にみられるコクと風味を感じてください。

生乳に北海道の純生クリームをたっぷり加えて作るリッチなクリームチーズ。「北海道地チーズ博2019」でグランプリを受賞。

チーズをつくる時に出るホエー（乳清）を再加熱して作られます。脂肪分が少なく、ミルクの柔らかな口当たりとさっぱりした食感が特徴で、豊かな風味とほんのりとした甘さが楽しめます。

北海道産生乳を使用した自家製クリームチーズに、ラム酒漬けしたレーズンとオレンジピールをブレンドしたフルーティーな味わいです。

グラスドロップミルクの無脂肪乳から作ったフロマージュブランに天然ハチミツ（菩提樹）を加えたものです。菩提樹の香りがとても良く、甘さはかなり控えめです。

自社牧場（村上牧場）のこだわり放牧ミルクを100％使用し、約3ヶ月熟成したラクレットタイプのチーズです。今回は濃厚な冬ミルクを使用したチーズです。

チーズの爽やかな甘味と濃厚なウニの旨味甘味、そして優しい醤油の香ばしさがおいしい和風のチーズです。珍味のような歯応えもあり、和酒ともとても合います。

クセがなく軽い酸味のあるセミハードチーズです。爽やかなヨーグルトのような酸味が特徴。パンや野菜との相性が良く、そのままビールのおつまみとしても美味しく楽しめます。

3ヶ月以上熟成させたセミハードタイプ。酸味と旨味をきかせた、ほろほろとした食感が特徴の”日本酒に合うチーズ”です。JAPAN Cheese Awards 2024 銅賞受賞。

塩水で磨きながら1カ月以上熟成。ムチッとした食感で常温でパンや他の食材と馴染みます。芋やベーコンと一緒にオーブン焼き、リンゴなどの果物、ドライフルーツとも好相性。

熟成中に状態が良いものを選び18か月以上熟成。凝縮された深い旨味、焙煎ナッツや栗、コーヒーのような香ばしさが特徴。ワイン、日本酒、コーヒー、ほうじ茶とも好相性。「World Cheese Awards 2022」スーパーゴールド受賞。

長期熟成による旨味が凝縮したハードタイプのチーズです。ひとくち味わうとしっかりとしたコクのあと、甘さが広がります。そのままカットしておつまみやおやつ、削ってサラダやパスタにもお使いいただけます。

約2か月熟成のセミハードチーズにクミンシードを混ぜました。クミンのスパイシーな香りとチーズのまろやかさが癖になる味わいです。

グラスフェッドミルクで作ったコク深いゴーダチーズに、芳醇な黒トリュフパウダーをまぶした贅沢なおつまみ。旨みと香りが口いっぱいに広がる一品。

鶴居ゴールドラベルをじっくりと熟成させた限定商品です。噛むほどにコクと風味が口の中にひろがる、非常に味わい深いチーズになりました。

摩周湖のある雄大なまち「てしかが」の新鮮なミルクを使用。しっとりクリーミーな味わい。まろやかでワインや料理との相性もバッチリです。

本鰹を絶妙なバランスで混ぜ込んだ「和」テイストのチーズ。あえて鰹の食感を残すことで、チーズの風味の中に、鰹の風味が広がり、噛めば噛むほど旨味を感じられます。

旨味を凝縮させたジャージーミルク特有の風味豊かなゴーダチーズ。長期熟成ならではのしっかりとした深い味わいと香り、ホロホロとした食感が特徴です。噛むほどに旨味が口の中に広がり、お酒のお供に最適です。

長期熟成のハードチーズに黒コショウを入れたスパイシーなチーズです。ハードチーズの旨味と黒コショウの辛味がビールによく合います。

ミルクの風味が豊かで、穏やかでマイルドなチーズです。クセが少なく初心者にもおすすめ。サラダや加熱料理にも使いやすく、火を通すことで風味が増してとってもおいしくなるタイプのチーズです。

セミハードチーズに、高知・仁淀川の香り高い山椒を混ぜ込みました。まろやかなコクの中に、山椒の香りとピリリとした刺激がアクセントとして広がります。

約10ヶ月間の熟成により、角が取れた優しい味わいと深いコク、甘みが楽しめるハードチーズです。そのままワインと合わせるのはもちろん、パルメザンのようにサラダやパスタに削ってかけるのもおすすめです。

まろやかで食べやすいが、青カビのしっかりとした風味のあるチーズです。

青カビの中にミルク感の残る風味豊かなブルーチーズです。ブルーチーズ初心者の方でも食べやすい柔らかな青カビを使用し、食塩がチーズの味を邪魔しないように1個1個重量を測りながら乾塩加塩をすることで青かびとカードの調和を整えています。

きれいな山吹色した美しいボディに青かびを生育。ナッツのような良い香りと、「ウニ」を思わせる濃厚な旨味が魅力のチーズ。そのまま温かいご飯にのせたり、日本酒の肴に合います。

塩味と青カビの風味のバランスの良さが特徴。臭すぎず、塩が強すぎることはないがしっかりとした旨みと香りがある。味の余韻も長く食べやすさと食べごたえを両立している。

胆振東部地区産の生乳を100％使用。とろけるような舌触りと、コクのある味わいが特徴のカマンベールチーズです。

健康な牛の新鮮な生乳でつくった、こだわりの自社製カマンベールチーズを、十勝産大豆を使用した甘めの田楽味噌に漬けこみました。

ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト2025金賞受賞の本格的カマンベール。カマンベール特有の芳醇な香りが特徴です。

一つ一つお玉で入れる昔ながらのフランスの製法です。みずみずしい爽やかな白カビタイプのチーズです。

ハートの形は、幸せのお裾分け♡ 作りたては、やさしいミルクの味、賞味期限が近付くと濃厚な味（ハチミツをかけると美味しいです）。少しづつ変わっていく味をお楽しみください。

表面の白いカビによって熟成され、マイルドで独特の風味を持つ四角形のカマンベールチーズです。上品な風味と柔らかくトロリとした舌ざわりとまろやかな優しい味わいは、まさに「チーズの女王」と呼ぶにふさわしいものです。

ワイン通の方からチーズに馴染みのない方にまで広く愛される、滑らかでミルキーな白カビチーズです。ライ麦、全粒粉、クルミのパンとの相性がとても良いです。熟成させると風味が増して、ワインなどのお酒にもぴったりです。

イカスミパウダー入り、カマンベールタイプの白カビチーズ。富良野の冬の大地をイメージさせた製品、中身の黒は肥沃な大地を、それを包む白カビは北国の粉雪を表現。「セピア」はイタリア語でイカ墨を意味し、色名でもあります。

フランス語で四角を意味するカレ。第一作目の作品であり、爽やかでフレッシュなカマンベールです。

伝統的な製法・徹底した品質管理全てにこだわりおいしさを追求、日本人の味覚にあったうまみがありクリーミーな味わい。あらかじめ切れている便利な北海道カマンベール。

まろやかなカマンベールのおいしさに、青かび特有のコクと香り・旨みが加わった複雑な味わいは、ワインによく合います。

【JAPAN Cheese Awards 2020 最優秀部門賞 金賞】【World Cheese Awards 2022 銀賞受賞】道産生乳で作られたチーズを裂きイカ風に加工して道産の丸大豆醤油で味付けしました。

棒状に伸ばしたモッツアレラチーズを2週間以上熟成させて味に深みを出しています。ホタテの貝柱のような食感でちょっと固いチーズです。歯ごたえが楽しめ噛めば噛むほど旨味が増します。

むかわ町の米農家が手作りした、醤油麹にストリングチーズを漬け込みました。噛めば噛むほど旨味が感じられる珍味のようなチーズです。

自社の手作りモッツアレラと音威子府村産の香り良いみそを一緒に真空パックしています。

モッツァレラらしいみずみずしさと豊かなミルクの風味。ひと口でじゅわっと広がるジューシーな味わいが特長で、後味まで心地よく楽しめます。

生乳生産量日本一の町北海道別海町産の生乳100％使用したさけるチーズ。ミルキーで優しい味わいが楽しめます。

ストリングチーズにパセリ・バジル・ローズマリー・昆布などをブレンドしたオリジナルハーブソルトを練りこみました。ガーリックの風味とハーブの香りがお口に広がります。

黒こしょうを外側にたっぷりとまぶした、スパイシーなひと口サイズのチーズです。しっかりとした塩味と黒こしょうの風味が効いており、ビールや日本酒など、お酒のおつまみにぴったりの味わいです。